Turismo

Gastronomía

Asturias es sobradamente conocida por su famosa sidra natural, la fabada y el queso, aunque la amplia diversidad de alimentos y platos que ofrece esta maravillosa tierra no dejará indiferente a nadie. Comer en Asturias es sinónimo de comer muy bien y a muy buen precio. La importancia que ha tenido siempre la ganadería bovina y ovina en Asturias proveen a la cocina de esta región de platos como: callos a la asturiana, cachopo, carne gobernada, lechazo al horno, Churrasco o cordero a la estaca o la caldereta de cordero.

Platos típicos asturianos

• La Fabada: Plato típico por excelencia. Compuesto por fabes (alubia blanca) y productos provenientes de la matanza, como la morcilla, el chorizo y el lacón.
• Tortos con picadillo: Otoño es tiempo de matanza en muchos pueblos de Asturias y haciendo picadillo de la matanza se realizan los tortos con picadillo. Éstos son tortas de harina de maiz y de trigo que se rellenan con picadillo de la matanza.
• Fritos de pixín: Pixín es el nombre que recibe el rape en Asturias y un plato típico que se puede degustar en muchos locales son los fritos de pixín, trozos de pixin rebozados y fritos.
• Chorizo a la sidra: La sidra es la bebida por excelencia Asturiana y se utiliza en muchos platos entre los que destaca el chorizo a la sidra, chorizo que primero se dora y luego se cuece en sidra.